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大将の日記
２０１０年度の仕込が始まりました。
2010年10月24日
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２０１０年度の若葉の仕込開始です。最初は仕込第一号の酒母の麹から始まります。今年度のお米の状況を確かめながら 作業を進めていきます。 [...]
大将の日記
「ウドちゃんの旅してゴメン」－瑞浪市編
2010年10月20日
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先日 突然の訪問でビックリさせていただいた某バラエティ系旅番組とは「ウドちゃんの旅してゴメン」でありました。この東海エリアでは１０月３０日土曜日 朝９時３０分からメーテレで放映されます。わが「若葉」が [...]
大将の日記
お祝い事に樽酒ですね。
2010年10月18日
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お祝いの席の鏡開きの樽の御注文を戴きました。お祝いにはやっぱり景気よく、鏡開きですよね。最近は樽酒を飲んでいただく機会が減っているような気がいたします。あの樽の木の香りのついた「樽酒」の独特な味わいは [...]
大将の日記
始める前には いつものように。
2010年10月18日
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今年もあと数日でお酒の仕込みが始まります。始める前には、この一年間 無事過ごすことができた御礼を述べ、そして これから始まる一年に向かっての醸造祈願をいたしました。「皆様に気に入っていただけるお酒、喜 [...]
大将の日記
益見 白山神社例大祭でした。
2010年10月11日
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１０月１０日の日曜日は地元の白山神社の秋祭りでした、午前中は神事の後 子供御輿、そして午後は大人御輿が町内をまわります。そして最終は各隣組から奉納の餅投げが行われました。前日の雨とはうって変わった晴天 [...]
大将の日記
我が家のニューフェイス
2010年10月3日
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我が家の新しい一員です。お昼寝中の高校生の息子の脚の上でくつろいでいます。子猫一匹ですが結構 家族も和ませてもらっています。 [...]
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