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大将の日記
成人式のお祝いです。その２
2012年1月8日
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ロウソクは１本で４本分のカウントをしてくださいということです。嬉しいことはみんなで分かちあいましょう。成人となることは本当は大変なことでは ありますが。めでたいことですから。周りの皆さん いろいろ御指 [...]
大将の日記
成人式のお祝いです。
2012年1月6日
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息子の一人が今年 成人式を迎えます。お祝い事には我が家ではお赤飯を母親（息子たちのおばあちゃん）が蒸籠（せいろ）で蒸してつくります。定番の黒豆のものと、秋に庭でとれた栗等をいれた山菜おこわをつくります [...]
大将の日記
平成２３年初冬 若葉の新酒を味わう会
2011年12月11日
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本日「平成２３年初冬 若葉の新酒を味わう会」を開催致しました。できたての新酒をいろいろと味わっていただきました。毎年２月に開催の酒蔵開放とは また違った雰囲気でした。お客様とゆっくり お話することがで [...]
大将の日記
杉玉が新しくなりました。
2011年11月26日
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奈良の三輪明神 大神神社で作っていただいている杉玉です。今期も新酒を搾り始めました。順次 新酒が皆様のもとにお届けできると思います。 [...]
大将の日記
平成２３年度 初搾りです。
2011年11月22日
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本日 平成２３年度初搾りです。やっと第一号を搾ることが出来ました。あと１週間ほどで皆様に味わっていただける予定です。 [...]
大将の日記
畑をおこして タマネギを。
2011年11月3日
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大将の日記
平成２３年度の若葉 お酒の仕込みが始まりました。
2011年10月26日
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平成２３年度の仕込開始です。だんだん気温も寒くなってきています。造る方も 飲む方もお酒の季節到来です。１２月初旬には 皆様のお手元にお届けできるように頑張っています。 [...]
大将の日記
始める前にすべきこと
2011年10月17日
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今年もあと数日でお酒の仕込みが始まります。始める前に我が家を守ってくださっている神様 仏様に、この一年間 無事に過ごすことができた御礼を述べ、そして これから始まる一年に向かっての醸造祈願をいたしまし [...]
大将の日記
今月末にはお酒の仕込開始です。
2011年10月12日
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秋晴れの天気で道具達を洗っています。今月末から 今期のお酒の仕込が始まります。１２月のはじめには順次 新酒が出来上がってきます。玄関の杉玉に注意しておいてください。 [...]
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