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大将の日記
若葉蔵元の今年度の酒蔵開放は２月１６日と１７日です。
2013年2月3日
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若葉蔵元の今年度の酒蔵開放は２月１６日と１７日です。本日 平成２５年２月３日の中日新聞の東濃版「自信の新酒試して－瑞浪で酒蔵開放」という記事が掲載されました。本文中に「若葉」は１６日１７日の両日とも正 [...]
大将の日記
お酒の仕込み作業は続きます。
2013年1月26日
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雪模様で大変 寒い朝でした。この寒さがお酒の仕込みにはちょうど良い加減ではありますが、作業する者には「なかなか つらい。」明日の仕込みに使う麹です。 [...]
大将の日記
第４２回瑞浪少年柔道大会
2013年1月21日
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昨日の１月２０日 瑞浪市民体育館を会場に「第４２回 瑞浪少年柔道大会」が開催されました。東は関東地域 西は京都 大阪からの参加チームで 総勢１０１チームで熱戦が繰り広げられました。若葉はいろいろなご縁 [...]
大将の日記
若葉の仕込み作業 再開です。
2013年1月14日
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今日１４日より年明けの若葉の仕込み作業を開始しました。雪模様という天気予報でしたが 久しぶりの雨となりました。これからの一番寒い時期に純米吟醸等の若葉を順次 仕込んでいきます。２月１６日１７日は恒例の [...]
大将の日記
今冬の蔵元「若葉」の酒蔵開放は２月１６日と１７日です。
2013年1月9日
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この冬の「若葉」の酒蔵開放は２月１６日と１７日です。両日とも１２時～３時の時間帯です。今週末より 年明けの仕込みが始まります。お酒の仕込み作業が始まると、いろいろな御案内が行き届かない状況になってしま [...]
大将の日記
２０１３年 新年あけまして おめでとうございます。
2013年1月1日
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２０１３年 新年あけまして おめでとうございます。我が家恒例の年越し行事です。菩提寺である 大通寺さんでの除夜の鐘の鐘つきです。古い御札や一年間 玄関先で酒屋の風物詩でもあった杉玉等を炊き上げていただ [...]
大将の日記
我が家では毎年１２月２８日はお餅つきの日です。
2012年12月30日
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我が家では毎年１２月２８日はお餅つきの日です。石臼と杵でのお餅つきです。神棚や水神様 酒屋に欠くことの出来ない多くの神様に供える大小のお鏡餅や、当然 お正月の必需品のお餅を準備します。 [...]
大将の日記
平成２４年初冬 若葉の新酒を味わう会
2012年12月16日
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本日「平成２４年初冬 若葉の新酒を味わう会」を催しました。先日来の寒さや雨模様とうって変わっての 穏やかな一日でした。まだお酒の仕込みも前半戦の途中の時期ではありますが、10月から仕込んだ「若葉」をい [...]
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