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大将の日記
２０１３年 新年あけまして おめでとうございます。
2013年1月1日
２０１３年 新年あけまして おめでとうございます。我が家恒例の年越し行事です。菩提寺である 大通寺さんでの除夜の鐘の鐘つきです。古い御札や一年間 玄関先で酒屋の風物詩でもあった杉玉等を炊き上げていただ [...]
大将の日記
我が家では毎年１２月２８日はお餅つきの日です。
2012年12月30日
我が家では毎年１２月２８日はお餅つきの日です。石臼と杵でのお餅つきです。神棚や水神様 酒屋に欠くことの出来ない多くの神様に供える大小のお鏡餅や、当然 お正月の必需品のお餅を準備します。 [...]
大将の日記
平成２４年初冬 若葉の新酒を味わう会
2012年12月16日
本日「平成２４年初冬 若葉の新酒を味わう会」を催しました。先日来の寒さや雨模様とうって変わっての 穏やかな一日でした。まだお酒の仕込みも前半戦の途中の時期ではありますが、10月から仕込んだ「若葉」をい [...]
大将の日記
サイクリングの途中です。
2012年12月2日
毎年 新酒の出るこの時期に寄って下さるサイクリングのグループです。恵那在住の方の家を起点に中山道を含めたコースを巡られるようです。今風のマウンテンバイクもいますが、手入れの行き届いたランドナーが多く、 [...]
大将の日記
今年も杉玉を新しくすることが出来ました。
2012年12月2日
今年も杉玉を新しくすることが出来ました。奈良の三輪明神 大神神社で作っていただいている杉玉です。順次 新酒が皆様のもとにお届けできると思います。まず一番手は「若葉 純米 にごり酒」からです。一年間 見 [...]
大将の日記
平成２４年度 第一号 本日 搾ってます。
2012年11月22日
本日 平成２４年度初搾りです。やっと第一号を搾ることが出来ました。あと１週間ほどで皆様に味わっていただける予定です。 [...]
大将の日記
今年の紅葉の彩りは如何でしょうか。
2012年11月17日
今年の曽木公園の紅葉です。寒暖の差がここ数日あって、結構 赤 黄 緑と良い彩りではないでしょうか。池に映った逆さ紅葉は冷たい風のため 少々波だってます。 [...]
大将の日記
今期 平成２４年度の清酒「若葉」の仕込み開始です。
2012年10月24日
今朝より平成２４年度の清酒「若葉」の仕込み開始です。５時過ぎ 若葉酒蔵前では８℃程の気温でした。皆さんに喜んでいただける「若葉」が出来ますよう頑張ります。 [...]