今日１４日より年明けの若葉の仕込み作業を開始しました。

雪模様という天気予報でしたが　久しぶりの雨となりました。

これからの一番寒い時期に純米吟醸等の若葉を順次　仕込んでいきます。

２月１６日１７日は恒例の「酒蔵開放」、そして３月１０日には昨年はじめて開催した「若葉 酒蔵特別公開」の第二回を予定しています。

寒さに負けず　頑張っていきます。