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大将の日記
２月１６日１７日の酒蔵開放に向けて 只今準備中です。
2013年2月14日
２月１６日１７日の酒蔵開放に向けて只今準備中です。来ていただいたお客様に楽しんで戴けるような設えができるよう 蔵元若葉総出で準備しております。 蔵元「若葉」の酒蔵開放は ２月１６日（土）１７日（日） [...]
大将の日記
雀の話題でもう1本。
2013年2月10日
雀の話題でもう1本。今朝 我が家の庭の鬱金桜の枝には雀やヒヨドリ、そして地面には鳩が集まってました。白く見えるのは神棚に供えた洗米ではなくて塩です。数少ない米粒などを食べに来ているようです。 [...]
大将の日記
雀たちの会議でしょうか？
2013年2月5日
雀たちの会議でしょうか？何やら 玄関先で鳥の声が賑やかなので見てみると、多くの雀たちが隣の庭の木に集まってます。さあ 何を企てているのやら。 [...]
大将の日記
若葉蔵元の今年度の酒蔵開放は２月１６日と１７日です。
2013年2月3日
若葉蔵元の今年度の酒蔵開放は２月１６日と１７日です。本日 平成２５年２月３日の中日新聞の東濃版「自信の新酒試して－瑞浪で酒蔵開放」という記事が掲載されました。本文中に「若葉」は１６日１７日の両日とも正 [...]
大将の日記
お酒の仕込み作業は続きます。
2013年1月26日
雪模様で大変 寒い朝でした。この寒さがお酒の仕込みにはちょうど良い加減ではありますが、作業する者には「なかなか つらい。」明日の仕込みに使う麹です。 [...]
大将の日記
第４２回瑞浪少年柔道大会
2013年1月21日
昨日の１月２０日 瑞浪市民体育館を会場に「第４２回 瑞浪少年柔道大会」が開催されました。東は関東地域 西は京都 大阪からの参加チームで 総勢１０１チームで熱戦が繰り広げられました。若葉はいろいろなご縁 [...]
大将の日記
若葉の仕込み作業 再開です。
2013年1月14日
今日１４日より年明けの若葉の仕込み作業を開始しました。雪模様という天気予報でしたが 久しぶりの雨となりました。これからの一番寒い時期に純米吟醸等の若葉を順次 仕込んでいきます。２月１６日１７日は恒例の [...]
大将の日記
今冬の蔵元「若葉」の酒蔵開放は２月１６日と１７日です。
2013年1月9日
この冬の「若葉」の酒蔵開放は２月１６日と１７日です。両日とも１２時～３時の時間帯です。今週末より 年明けの仕込みが始まります。お酒の仕込み作業が始まると、いろいろな御案内が行き届かない状況になってしま [...]