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大将の日記
２０１３年度の酒蔵開放を開催致しました。
2013年2月19日
２０１３年度の酒蔵開放を開催致しました。酒蔵開放開催の土曜日 日曜日は少々寒くはありましたが、お天気に恵まれ 多くのお客様にご来場戴くことができました。ありがとうございました。 [...]
大将の日記
平成２５年度 蔵元 若葉 酒蔵開放の第１日です。
2013年2月16日
平成２５年度 蔵元 若葉 酒蔵開放の第１日です。天気も開催時間中は穏やかな日でした。お客様にもいろいろな若葉を楽しんで戴けたのではないでしょうか。また酒蔵の中へ入られたお客様は 発酵中の華やかな香りを [...]
大将の日記
２月１６日１７日の酒蔵開放に向けて 只今準備中です。
2013年2月14日
２月１６日１７日の酒蔵開放に向けて只今準備中です。来ていただいたお客様に楽しんで戴けるような設えができるよう 蔵元若葉総出で準備しております。 蔵元「若葉」の酒蔵開放は ２月１６日（土）１７日（日） [...]
大将の日記
雀の話題でもう1本。
2013年2月10日
雀の話題でもう1本。今朝 我が家の庭の鬱金桜の枝には雀やヒヨドリ、そして地面には鳩が集まってました。白く見えるのは神棚に供えた洗米ではなくて塩です。数少ない米粒などを食べに来ているようです。 [...]
大将の日記
雀たちの会議でしょうか？
2013年2月5日
雀たちの会議でしょうか？何やら 玄関先で鳥の声が賑やかなので見てみると、多くの雀たちが隣の庭の木に集まってます。さあ 何を企てているのやら。 [...]
大将の日記
若葉蔵元の今年度の酒蔵開放は２月１６日と１７日です。
2013年2月3日
若葉蔵元の今年度の酒蔵開放は２月１６日と１７日です。本日 平成２５年２月３日の中日新聞の東濃版「自信の新酒試して－瑞浪で酒蔵開放」という記事が掲載されました。本文中に「若葉」は１６日１７日の両日とも正 [...]
大将の日記
お酒の仕込み作業は続きます。
2013年1月26日
雪模様で大変 寒い朝でした。この寒さがお酒の仕込みにはちょうど良い加減ではありますが、作業する者には「なかなか つらい。」明日の仕込みに使う麹です。 [...]