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大将の日記
恒例の松尾大社参拝です。
2026年9月20日
若葉 恒例の松尾大社参拝です。 毎年１１月、上の卯の日に行われる醸造安全祈願の大祭「上卯祭」には、仕込み作業の繁忙時期に重なってしまい ゆっくり御参りというわけにはいきません。 新酒の仕込み作業の始ま [...]
大将の日記
若葉 夏の恒例行事、奈良県の大神神社を参拝しました。
2026年8月15日
若葉 夏の恒例行事、奈良県桜井市の大神神社(おおみわじんじゃ)を家族で参拝しました。 今回は８月14日に行ってきました。 今期もお酒の醸造がうまくいき家内や社内が安全であり、商売繁盛となるよう祈願して [...]
大将の日記
旬の味わい「朴葉(ほうば)寿司」
2026年5月27日
「朴葉(ほうば)寿司」を我が家の庭の朴(ほう)の木の葉を使って作ってくれました。 旬の味わいです。今年は朴葉も早いしたくさんのようです。 この時期の限定酒「若葉 夏の純米」で乾杯です。 [...]
トピックス
「若葉」の季節の販売会 三越 栄店のお知らせ
2026年5月12日
緑も「若葉」の季節となる５月開催の三越栄店での販売会のお知らせです。 ５月１３日（水）～１９日（火）三越 栄店 地下１階 和洋酒売場 定番商品や限定品のこの時期にしか味わえない「夏の純米」「大いばり [...]
大将の日記
今年も寄って戴きました。
2025年11月30日
毎年 新酒の出るこの時期に寄って下さるサイクリングのグループです。 恵那在住の方の家を起点に中山道を含めたコースを巡られます。 今日は風も無く天候に恵まれた自転車日和でした。 今回は熊騒動で開催が危ぶ [...]
トピックス
杉玉を新しくすることが出来ました。
2025年11月24日
今期も杉玉を新しくすることが出来ました。 奈良の三輪明神 大神神社で作って頂いている杉玉です。 友引の本日 新しい杉玉を掛けさせて頂きました。 新酒が出来上がり、「純米にごり酒」「純米しぼりたて生酒」 [...]
トピックス
若葉蔵元 令和７年酒造年度初搾りです。
2025年11月13日
若葉蔵元 令和７年酒造年度初搾りです。 地元産米で岐阜県酵母の純米酒から始まりです。 新酒は「にごり酒」「しぼりたて生酒」「蔵出し原酒」等 を１２月はじめより販売開始です。 今期は２月２２日と４月５日 [...]
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