若葉 蔵元は令和５年度の仕込みを開始しました。

昨日 米洗い、今日の蒸米は仕込み第１号の酒母麹です。

新酒の出荷は１２月初旬の予定です。

親子での酒造りは２年目となりました。

新たな良き１ページが開かれるよう例年以上に心して取り組まねばと思っています。

勝手ではありますが皆様の応援　宜しく御願い致します。